Camarão pode fazer uma grande refeição, aperitivo ou até mesmo um bom prato. Muitos gostam de comer camarão regularmente e são realmente muito bons para você também. Há muitas maneiras de preparar camarão, mas a única coisa que você quer ter certeza de nunca fazer é overcook o camarão. Você pode grelhá-los, refogê-los e prepará-los de muitas outras maneiras, mas nunca cozinhe demais camarões.

Agora você tem a dica mais importante que pode obter quando se trata de cozinhar camarão. Há muitas outras coisas que você precisa saber sobre cozinhar e comprar camarão, no entanto. Abaixo você vai encontrar algumas dicas para ajudá-lo a comprar o camarão certo para você e você também vai encontrá-los dicas sobre como cozinhá-los corretamente também.

Dicas para comprar camarão

1. O Teste da Cauda

Se você está comprando camarão que foi cozido e cozido a bordo antes de ser entregue nas lojas, você pode fazer um teste final para ver como ele é fresco. Você vai querer endireitar o camarão sob a luz e ver o tamanho da abertura entre a casca e a carne. Quanto maior essa lacuna, pior o camarão, na verdade, por ser cozido demais ou mantido sob refrigeração por muito tempo.

2. Evite o Slime

A qualquer momento camarão se sente viscoso ou pegajoso você quer evitar comprá-los. Isto é o que acontece quando o camarão começa a voltar e você pode colocar seus localizadores na casca e movê-los para frente e para trás. Uma vez que você tenha feito isso, se você tiver uma sensação corajosa entre os dedos ou se sentir o lodo ou viscosidade, você quer colocar o shampoo para baixo e se afastar dele.

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3. Fator fresco

Se você está tentando comprar camarão pré-cozido, você quer ver uma casca com uma casca brilhante brilhante brilhante. Isto deve ter sentimentos longos ainda intactos e deve estar descansando em uma cama de gelo dentro de algum tipo de unidade de refrigeração. Com camarão cru você está procurando o mesmo tipo de casca com as pernas ainda intactas também. Estes devem ser exibidos da mesma maneira. Você não quer comprar camarão com pernas que estão ficando pretas.

Dicas para cozinhar camarão

1. Não cozinhe camarão

Isso já foi mencionado, mas vale a pena mencionar mais dez vezes. É a dica mais importante quando se trata de cozinhar camarão, porque quando você cozinhar mais camarões eles terão um sabor agradável de borracha; Na verdade, é melhor para undercook-los um pouco e alguns comê-los crus ou quase crus como sushi também.

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2. Descongele o camarão corretamente

Se você precisar descongelar seu camarão, você realmente quer fazer isso sob refrigeração durante a noite, mas se isso não for uma opção, você deve usar água fria sobre o picador para descongelá-los. Nunca os coloque no balcão ou na mesa para serem descongelados. Isso não é bom para o camarão e pode causar o crescimento de bactérias dentro da carne. Além disso, uma vez que os camarões são descongelados você nunca vai querer recongelá-los. Isso os torna resistentes e podem causar queimaduras no freezer também.

3. Cozinhe mais cedo ou mais tarde

Quando você compra camarão fresco, você deve cozinhá-lo no mesmo dia em que você comprá-lo. Este é um dos alimentos mais perecíveis que você pode comprar e se você esperar muito vai ficar ruim. Pergunte à loja que você comprou o camarão ou que eles estavam congelados ou não. Se eles foram previamente congelados, você não vai querer negá-los. Quando você não planeja cozinhar camarão no mesmo dia, basta comprá-los já congelados.

4. Sempre Limpar Corretamente

Antes de cozinhar o camarão, você vai querer limpá-lo completamente. Isso livrará as partes do camarão que podem causar um sabor ruim e não devem ser consumidas. Você quer fazer isso antes de preparar seu camarão da maneira que preferir. Deveining seu camarão é muito importante porque isso vai se livrar do, por falta de uma palavra melhor, trilha de cocô.

5. Grelhar

Quando você grelhar camarão você vai querer temperar ou mariná-los antes de fazê-lo. Então, dependendo do tamanho do camarão, você vai querer assá-los por cerca de quatro a cinco minutos. Isso ajudará a garantir que você não cozinhe demais o camarão e acabe com camarão com borracha. Estes camarões podem ser cozidos para serem colocados em uma salada ou servidos em um tipo diferente de prato.

6. Pan Frying

Para obter melhores resultados com a frigideira, use azeite e tempere o camarão antes do tempo. Se você gosta de alimentos picantes, você pode usar um tempero Cajun para adicionar um sabor agradável ao camarão. Para evitar cozinhar demais o camarão, você vai querer retirá-lo depois de 3 a 4 minutos de cozimento. Você pode pà £ o primeiro o camarà £ o se quiser ou pode cozinhá-los sem pà £ o, se preferir.

7. Grelhar camarão

Sempre use camarão cru para grelhar porque o camarão congelado tenderá a secar na grelha. Você vai querer usar o maior camarão que você pode encontrar, porque isso ajudará a reter mais do sabor esfumaçado da grade em si. Recomenda-se também usar um grelhador a carvão e espetar o camarão com legumes. Você pode temperá-los antes de cozinhá-los também e depois servi-los com arroz.

Divirta-se com as receitas que está usando e não sinta que precisa segui-las 100%. Você quer colocar seu próprio sabor na receita e ajustá-los para se adequar ao que você está procurando. Apenas certifique-se de comprar um bom camarão e nunca mais cozinhá-los ou você será muito decepcionado com a forma como o seu prato acaba.

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