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Você sabia que o " Instapot " é na verdade chamado de Instant Pot ?

Rir de mim o quanto quiser. Eu não fazia ideia! Eu chamei isso de Instapot e eu não acho que estou sozinha. Ele diz isso ali mesmo, no maldito dispositivo – Instant Pot.

De qualquer forma, depois de todo o meu cantarolar sobre o Natal, este Scrooge tinha um (este para ser exato) debaixo da árvore, e eu

Desde que abri a caixa eu fiz um peito de frango congelado, um lote de arroz integral, ovos cozidos (duas vezes), caldo de osso de galinha e, hoje à noite, um assado com osso Esse pode ter sido o melhor assado de carne que eu já preparei na minha vida.

Eu não estou brincando.

Eu tirei da panela para o jantar, e em instantes, o prato ficou assim. 19659003]

Cromofina

Durante a refeição, todos, exceto o comedor de pêlo de 6 anos (* eye-roll *), estavam elogiando a refeição. Meus sogros escolheram até o último pedaço de carne que puderam encontrar no prato e até mesmo O Marido (que normalmente não gosta de refeições estilo fogão lento) estava roubando picadas nas placas da criança.

Foi incrível. Nada me faz mais feliz do que cozinhar comida para as pessoas que gostam disso.

Exceto compartilhar a receita e depois, ainda mais, as pessoas se divertem!

Mas, infelizmente, eu não sou mais oficialmente um blogueiro de culinária de triste, mas, ao mesmo tempo, sinto-me mais livre agora para fazer e compartilhar meu amor pela comida de uma maneira que funcione para mim.

Não segui nenhuma receita quando fiz isso. Eu não sou apenas uma garota receita. Eu cozinho no instinto que eu valido olhando para uma receita ou duas só para ver se meu intestino está fora da base.

Cromofina

Para esta refeição eu olhei para três receitas online:

Então eu fui trabalhar.

tinha:

  • 1 colher de sopa de óleo de abacate (qualquer óleo funciona)
  • 3-4 libra de osso com chuck torrado descongelado
  • 1 lata de cerveja – eu usei uma lager
  • splash de vinho tinto
  • Molho inglês
  • molho de soja
  • vinagre de maçã
  • tomilho seco e alecrim
  • 2 cebolas doces grandes cortadas em pedaços grandes
  • batatas assadas pequenas
  • cenouras cortadas de bebê

Eu girei o Instapot na configuração de refogue e acrescentou sobre uma colher de sopa de óleo de abacate. Enquanto aquecia, salguei e salpiquei o assado. Então eu caio no Instapot.

Uma vez que ficou bom e marrom em ambos os lados, tirei o assado da panela e deglazed com a lata de cerveja. Então eu adicionei (estas são todas as estimativas – eu não medo frequentemente quando estou cozinhando) um pouco de vinho tinto, cerca de 1/4 xícara de molho Worcestershire e molho de soja, um pouco de vinagre de maçã, cerca de 1 colher de sopa cada um de tomilho e alecrim.

Uma vez que foi tudo misturado, eu adicionei as cebolas fazendo uma "cama" para o assado.

Eu coloquei o assado em cima das cebolas e cobri-lo com como muitas batatas e cenouras que se encaixam sem superlotação

Eu fechei o Instapot e selecionei a configuração MAIS para sopa / cozidos que é alta pressão por 45 minutos.

função. Eu simplesmente deixei liberar naturalmente depois que foi feito, o que levou cerca de 30 minutos, mas eu estava distraído, então eu não tentei por cerca de uma hora.

Quando fui abrir o pote, eu estava nervoso. Essa foi a primeira vez que cozinhei uma refeição inteira no instapot e estava fazendo o jantar para seis pessoas!

À primeira vista, eu estava feliz.

Parecia que eu esperava que fosse

Então eu enfiei um garfo em uma batata – quando estava bem dentro Perfeitamente cozida

Então eu tentei uma cenoura – um pouco mole para o meu gosto mas gostoso!

Eu tirei tudo e coloquei Foi bom, mas decidi colocar o Instapot de volta no caldo e engrossar os sucos com um pouco de farinha para um molho. Ninguém realmente usou, exceto eu, então vou congelá-lo para uso futuro. É delicioso.

Até agora, sou um grande fã do Instapot. Eu costumava ver minha mãe cozinhando em uma panela de pressão antiquada, mas essa coisa me assusta. Isso parece muito mais seguro e fácil de usar.

Acho que minha próxima aventura será um chili.

Se você tem alguma receita ou idéia favorita de como você usa o seu Instapot, orelhas! Por favor, deixe um comentário

Oh! e eu também peguei esse espiralizador, e eu também adoro!

Eu só fiz abóbora até agora, mas não vejo a hora de botar minhas mãos em vegetais mais amigáveis ​​ao espiralizador. Estou totalmente viciada em “noodles” de butternut com molho de tomate e um lado de salsicha italiana picante. Eu também fiz um prato rápido com frango cozido e Sriracha. Há apenas algo realmente saboroso sobre o doce butternut com um topper picante. É uma combinação deliciosa.

Eu poderia continuar e falar sobre meus utensílios de cozinha, mas esse post já é bastante longo. Espero que todos tenham tido umas férias fabulosas. Tem sido divertido sair com a família, mas estou pronto para recuperar minha rotina. As crianças entraram oficialmente na fase de brigas e estão me matando

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