Minha família desfruta de uma receita que se originou da minha bisavó. Esta receita é favorita no café da manhã há gerações. É uma receita realmente rápida para waffles. Desde que eu era o mais próximo de minha bisavó, minha família constantemente me chama para esta receita. É uma receita muito simples, que eu tenho meus filhos fazendo. Eles adoram fazer este prato do zero. Minha bisavó não mediu nada.

Ela disse que os ingredientes e a quantidade estavam todos em sua cabeça. Ela só colocava o que ela achava que era bastante farinha, leite, etc. Antes dela passar, eu era capaz de descobrir o quanto ela usaria de cada ingrediente que eu ensinei a minha filha esta receita quando ela tinha 8 anos de idade. Ela estava tão ansiosa para descobrir qual era o grande problema para os waffles. Bem, eu estou compartilhando o que está em nossa casa há décadas.

Waffles de bisavó

– 2 xícaras de farinha
– 1/3 de xícara de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 3 ovos
– 1 bastão derretido Manteiga (embora você possa usar margarina, a manteiga tem um gosto melhor)
– 1 xícara de leite (pode ser necessário colocar um pouco mais de consistência)
– 1 tampa de aroma de baunilha
– 2/3 tampinha de Aroma de limão

Pré-aqueça o ferro de waffle. Misture os ingredientes secos juntos. Adicione a manteiga, depois o leite e finalmente os aromas. Abra o seu ferro de waffle e spray spray de cozinha na parte superior e inferior das grades. Despeje cerca de duas colheres de massa no ferro de waffle. Certifique-se de não sobrecarregar, porque o batedor se expandirá. Cozinhe seu waffle de acordo com a especificação do seu ferro de waffle. A massa acima faz cerca de 3-4 waffles belgas para a minha família.

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