Tábuas de queijo são uma das melhores maneiras de agradar a todos os seus convidados. Eles ficam lindos com uma variedade de cores e texturas – e muitas vezes podem ser uma peça central. E as opções são ilimitadas, tão atraentes para diferentes paladares e preferências. Existem tantas combinações deliciosas!

Bônus: "Não é necessário cozinhar" significa que você tem mais tempo para desfrutar da companhia de seus convidados (ou cuidar de outras tarefas da cozinha).

Mas se você não sabe muito sobre tábuas de queijo ou de charcutaria – pode ser intimidante (ou caro se você tentar comprar todo tipo de queijo e biscoito na loja!). Por isso, estou compartilhando 3 etapas simples para criar um impressionante e impressionante Cheese Board com queijos da Real Califórnia – isso significa uma verdadeira comida de pessoas reais!

1. Queijo – escolha 3 tipos diferentes de Queijo Real da Califórnia.

Cromofina

Geralmente é onde ela pode ficar intimidante porque existem muitos tipos diferentes de queijo! E isso é uma coisa boa quando você ama queijo !! Mas não é ótimo se você não tiver certeza de que tipos de queijos funcionam em um tabuleiro e quer fazer uma viagem rápida até o supermercado.

O primeiro passo é ter certeza de que você tem 1 de cada tipo de queijo. Eles geralmente são categorizados pela firmeza e textura, então, se você quiser mantê-lo simples, compre um queijo firme / semi-firme, um queijo macio / passível de espalhar e um queijo com veias azuis.

Sinta-se à vontade para obter mais do que isso! Mas, no mínimo, você deve começar com essas variedades e adicionar outras que pareçam boas.

1 – queijo duro

1 – queijo de pasta mole

Cromofina

1 – queijo forte

1 – bônus: seu queijo favorito

Dica: Apontar 2-3 porções de cada queijo por pessoa.

Real California Cheese Board 3 dicas de como fazer

Experimente: se você está servindo vinho, corte o intermediário e sirva um queijo cheddar embebido em vinho, que não é apenas delicioso, mas também adiciona uma cor divertida e um pedaço de conversa ao quadro.

Lembre-se de procurar o selo Real California Milk ao comprar queijo para a sua propagação para garantir que ele seja feito com 100% Real California Milk das famílias Real California Dairy. Você também pode obter informações sobre o queijo 101 (armazenamento, nutrição e seus fabricantes de queijo) na seção Real California Milk – Cheese.

Real California Milk logo novo 18 de outubro

2. Biscoitos, pão ou outros veículos para saborear o queijo

Escolha 2 opções de carboidratos para a placa. Idealmente, pelo menos um deve ser crocante – pense crackers ou mini torradas. A segunda escolha também pode ser crocante ou você pode fazer pão – pense em pita ou em fatias de baguete.

Tenha em mente o queijo que você tem e obtenha algo que o complemente. Você pode querer um biscoito leve se escolher um queijo muito forte e saboroso. Se você foi com queijos leves, um semeado ou cracker com frutas e nozes pode funcionar bem.

1 – crocante ou salgado

1 – macio ou doce

As possibilidades de texturas e sabores são praticamente infinitas nesta área. Você pode fazer bolachas ou pão – ou ambos! Apenas certifique-se que os sabores complementam o queijo. Se você escolher sabores de queijo muito fortes – vá com bolachas suaves que não vão competir com os sabores.

2018_Cheese board - Toma-Brie-Pepper Jack (1)

3. Os extras (que complementam os sabores)

Fresh Fruits & Vegetables – escolha 1 de cada (cores idealmente diferentes).

Esta categoria serve a dupla tarefa na tábua de queijos, porque eles são saborosos e dão uma ótima cor. As melhores frutas e legumes são os que estão em temporada. Compre produtos que estão no pico da temporada para os melhores sabores. E frutas e verduras costumam ser mais baratas quando são abundantes.

1 – fruta fresca

1 – vegetariano fresco

Doce – escolha 1 doce para complementar um queijo forte.

1 – geléia, mel ou spread

Você pode usar mel ou geleia que você já tem – apenas sirva em uma tigela ou xícara. E torne mais fácil para os hóspedes se servirem com uma pequena colher por perto.

Salgado – escolha 1 doce para complementar um queijo mais suave.

Exemplos: nozes, picles, hummus, azeitonas, etc.

Dica: polvilhar nozes em qualquer área nua da tábua de queijos faz com que pareça mais abundante também.

Leia o detalhamento de cada categoria e faça o screenshot dessa lista de verificação (ou imprima-a) e leve-a para a loja com você. Apreciar!

Checklist de tábua de queijos

* Procure o selo Real California Milk quando estiver comprando laticínios. O selo significa que é feito com Real California Milk – de fazendas leiteiras em todo o estado.

Confira mais >>> Dicas e a deliciosa tábua de queijos que fiz quando me encontrei com a equipe do Real California Milk em São Francisco aqui!

Eu amo cheddar e bolachas integrais com um pouco de mel. Tão bom!

Este post é em parceria com a Real California Milk. Todas as opiniões são minhas. #SavortheSeason #Holidairy #CADairy # patrocinado

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