Você tem um aniversário, aniversário ou outro dia especial com o seu outro significativo? Experimente um jantar tailandês romântico, jantar ou cozinhar e jantar. Existem muitas refeições deliciosas e divertidas para se divertir! Às vezes, é um grande desafio criar excelentes opções de menu. Pode-se passar muito tempo procurando ou pesquisando todos os pratos tailandeses. Há realmente mais do que o suficiente para escolher, e muitas combinações excelentes, então não se espancem tentando planejar. Este artigo descreve algumas escolhas para cada parte do jantar.

Aperitivos

Escolher um prato de arranque às vezes pode ser um desafio. Tente escolher um prato que não seja muito pesado. Escolha um prato leve, mas um que provoca você querer mais. Minha primeira escolha seria "Kra Thong Thong", copos dourados com galinha picada e vegetais picados. Este aperitivo é uma pequena xícara que certamente irá impressioná-lo. A próxima escolha é "Miang Kam", tidbits envoltos em folha. Isso pode ser uma coisa divertida para fazer e criar boas conversas iniciais. Envolve envolver vários tipos de pequenos itens minúsculos em uma folha, juntamente com um molho doce e salgado. Os itens incluem coco torrado e torrado, amendoim, limão cortado em cubos, gengibre cortado em cubos, chalotas e pimentões em cubos. A terceira escolha é "Po Pia Tod", robalos de primavera fritos.

Prato principal

Se você é vegetariano ou amante dos frutos do mar ou de frango, não se preocupe, sempre há muito para escolher. Vamos começar com quantos pratos para marcar ou fazer. Para 2 pessoas, eu diria 2-4 pratos. Se você jantar fora, dois pratos são suficientes para dois, mas podem não ter variedade. Três a quatro pratos definitivamente deixarão alguns restos para os dias posteriores. No entanto, se você planeja cozinhar você mesmo, você pode fazer uma quantidade menor de cada prato. Desta forma, você pode ter mais pratos para a variedade. Aqui estão algumas combinações diferentes de pratos.

  • Combinação 1: para quem gosta de coisas um pouco picante
     

    • Khao Ob Subparod: arroz frito com carne, abacaxi, cebola e castanha de caju, cozido em abacaxi
        
    • Kaeng Kiaw Waan: um curry verde ligeiramente doce com carne e vegetais
        
    • Gai Pad Med Ma Muang Him Ma Paan: frango frito e castanha de caju
        
    • Chu Chi: peixe frito (ou camarão) com folhas de limão kaffir, manjericão tailandês (Bai Ho Ra Pha) e pasta chu chi chili
  • Combinação 2: para aqueles que gostam de alimentos picantes médios
    • Khao Pad Poo: arroz frito com carne de caranguejo, ovos, tomates, cebola e coentro
        
    • Phanaeng: curry seco do estilo sulista tailandês com carne, folhas de limão kaffir e leite de coco
        
    • Gai Ho Bai Toey: frango frito envolto em uma folha de pandanus
        
    • Ho Mok Ta Le: creme de marisco cozido no vapor
       
  • Combinação 3: para aqueles que amam a comida picante
    • Tom Yum Moo Pa: sopa quente e azeda com javali, cogumelos, coentro, citrino, palmeira de nam prik pao e pimentões
        
    • Kaeng Leung: um curry amarelo quente, a carne mais comum usada é o peixe. Outros ingredientes são melão de inverno, pimentões, alho, açafrão, capim limão, chalotas e pasta de camarão
        
    • Poo Jaa: caranguejo cozido no vapor com carne de porco
        
    • Pad Ped Tua Fak Yao Moo: feijão longo agitado e porco com pasta de caril vermelha
       
  • Combinação 4: para amantes de frutos do mar
    • Goong Pad Yod Ma Proaw: camarões fritos com palmeira
        
    • Poo Kan Chiang Nueng: sculls de caranguejo cozido no vapor
        
    • Hoi Lai Pad Ped: amêijoas fritas com manjericão tailandês (Bai Ho Ra Pha) e pasta de pimenta assada
        
    • Hoi Nang Rom Sod: ostras frescas com pimentões e molho de molho de alho

Sobremesas

Cromofina

Para terminar sua refeição, é ótimo apontar para a sobremesa certa que irá aperfeiçoar o jantar. Após um prato principal não picante ou picante, algo de luz é sempre uma boa escolha. Alguns já podem ter uma idéia de sobremesa, Khao Niaw Ma Muang (manga com arroz pegajoso). Para um jantar romântico, eu pessoalmente escolheria outra coisa. Isso porque o arroz pegajoso pode ser um pouco pesado como uma escolha de sobremesa. Você pode estar cheio demais para comer, mas sinta que deve comer. Então eu iria com algo agradável e frio como o sorvete de coco tailandês com amendoim moído polvilhado no topo. Apenas uma colher ou duas seria suficiente. Minha segunda escolha seria "Nam Kang Sai". Esta sobremesa é uma combinação de 2-3 itens de frutas variadas, feijões ou arroz pegajoso com gelo raspado no topo.

Ao escolher seus pratos, considere como o sabor, a cor e a apresentação vão juntos. Ao fazê-lo, você pode encontrar maneiras de melhorar as combinações. Por exemplo, para que você comece, geralmente é melhor não escolher alimentos de uma única cor, ou todos os pratos de frango ou todos os pratos picantes. Tente equilibrar um prato com outro e criar uma harmonia de pratos. Isso pode ajudar a lhe dar diferentes gostos de doce, salgados, azedo, amargo ou picante, e tornar a experiência ainda mais agradável. Tome estas recomendações e execute com elas! A melhor parte vem da sua familiaridade com o que você e seu outro significativo, então divirta-se com a personalização. Bon appetit e tenha um bom jantar!

Napatr Lindsley