Quitoplan

Um molho preparado com suco de laranja e casca de laranja dá a esse prato de frango aquele sabor especial. Uma ótima idéia para melhorar sua receita diária de frango. Se você gostaria de tentar algo novo e diferente, basta preparar esta receita.

Ingredientes:

2 quilos de frango desossado, pele

1 ovo

1 1/2 colher de chá de sal

Pimenta branca

Óleo (para fritar)

1/2 xícara de amido de milho (mais 1 colher de sopa)

1/4 xícara de farinha

1 colher de sopa de raiz de gengibre picada

1 colher de chá de alho picado

traço esmagado chiles vermelhos quentes

1/4 xícara de cebolinha picada

1 colher de sopa de vinho de arroz

1/4 xícara de água

1/2 a 1 colher de chá de óleo de gergelim

Molho de laranja:

2 colheres de chá de casca de laranja picada

Suco de 1 laranja grande

1/2 colher de chá de açúcar

2 colheres de sopa de caldo de galinha

1 colher de sopa de molho de soja light

Instruções:

1) Prepare o molho de laranja combinando todos os ingredientes em uma tigela pequena e reserve

2) Corte os pedaços de frango em uma tigela grande e coloque em uma tigela grande Mexa no ovo, sal, pimenta e 1 colher de sopa de óleo e misture bem. <br/> <br/> Misture o amido de milho e a farinha juntos. <br /> <br /> 3) Aqueça o óleo para fritar em wok ou fritadeira até 375 Adicionar pedaços de frango, um pequeno lote no tempo e frite 3 a 4 minutos ou até dourar e crocante (não overcook ou frango será difícil.) Retire o frango do óleo com escumadeira e escorra em papel toalha. 19659002] 4) Limpe o wok e aqueça 15 segundos em fogo alto Adicione 1 colher (sopa) de óleo Adicione gengibre e alho e frite até perfumar Adicione e frite os pimentões esmagados e as cebolas verdes Adicione o vinho de arroz e mexa por 3 segundos. molho de laranja e leve para ferver.Adicione frango cozido, mexendo até ficar bem misturado.

5) Agite a água para o restante 1 colher de sopa de milho rch até ficar homogêneo. Adicione ao frango e aqueça até o molho ficar espesso. Misture 1 colher de chá de óleo de gergelim. Sirva com arroz.

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