Aqui é uma ótima receita de pimenta do horizonte que mesmo aqueles que não estão em Cincinnati podem aproveitar.

  • 1 litro de água
  • 2 cebolas médias, picadas finamente
  • 2 (8 oz.) Latas de molho de tomate
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
  • 1 1/2 colher de chá de pimenta vermelha
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 3 a 4 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1/2 oz. Chocolate sem açúcar
  • 2 libras de carne moída
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 folha de louro inteira
  • 5 dentes inteiros
  • 2 colheres de chá de molho de Worcestershire
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela

Instruções

  1. Em uma panela de 4 litros, adicione a carne moída e leve à ferver lentamente em fogo médio por 30 minutos. Ao cozinhar, mexa a carne ocasionalmente e se separe em uma textura desintegrada fina.
  2. Adicione os ingredientes restantes e leve a ferver. Reduza o fogo e cozinhe, não repare, por mais de três horas. Você pode cobrir o pote durante a última hora de cozinhar se o pimentão atingiu a consistência desejada.
  3. Sirva sobre espaguete cozido.

Como servir o Skyline Chili:

    3 vias: inclui espaguete, molho de pimenta e queijo cheddar finamente ralado 4 vias: inclui espaguete, molho de pimenta, queijo cheddar e cebolas 5 vias: inclui espaguete, feijão, molho de pimenta, queijo cheddar e cebolas.

=> Receita de pimenta de Cincinnati: Vegetarian Cincinnati Chili

Em vez de carne, esta receita usa um substituto de carne. Eu aposto que os amantes da carne não serão capazes de dizer a diferença, em vez disso, eles estarão empolgando esse delicioso pimentão pelas colheres.

  • 8 oz. Espaguete
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 (12 oz.) Pacote congelado hambúrguer estilo vegetariano crumbles
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 copo de água
  • 1 (14,5 oz.) Pode tomates secos
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de canela moída
  • 1/2 colher de chá de paprika
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de cacau não açucarado
  • 1 colher de chá de molho de pimenta quente
  • 1 xícara de feijão, lavado e enxaguado
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado (opcional)

Direções

  1. Em uma frigideira grande, refogue a cebola no azeite até a cebola ficar macia. Acrescente os derretidos de legumes e o alho; Cozinhe até que os crumbles sejam castanhos.
  2. Mexa no molho de tomate, água, tomate picadinho, vinagre, pimenta em pó, canela, pimentão, pimenta da Jamaica, açúcar mascavo claro, cacau e o molho quente. Cozinhe em fogo médio-alto até que a mistura comece a ferver; reduzir o calor para baixo e cobrir. Cozinhe por 15 a 20 minutos até que o molho esteja grosso.
  3. Enquanto o molho está cozinhando, trazendo uma grande panela de água salgada para ferver. Coloque o espaguete no pote e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Drenar e reservar.
  4. Agitar os feijões na mistura de pimenta e misture levemente.
  5. Adicione espaguete para servir tigelas e despeje a mistura de pimenta no topo. Polvilhe com queijo.

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