Aqui está uma receita simples de panqueca de trigo integral que leva apenas alguns minutos para se preparar. Esta é uma ótima alternativa para panquecas regulares quando você está ansiando algo quente na griddle. A farinha de trigo integral reduz o índice glicêmico das panquecas e as torna uma opção de café da manhã saudável e confiável.

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de açúcar

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal [19659004] 1 ovo

Cromofina

1/4 xícara de iogurte de baunilha

1/4 xícara de água

1 colher de sopa de óleo de farelo de canola ou arroz

1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

Cromofina

Primeiro, batedor Junte a farinha de trigo integral, açúcar, fermento, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela, certificando-se de que não haja grumos. Em outra tigela, misture bem o ovo, iogurte, água, óleo e extrato de baunilha. Combine os ingredientes úmidos e secos e misture até homogeneizar.

Seja poupador. Use aproximadamente 1/4 xícara de massa por panqueca e cozinhe sobre uma grelha em fogo médio alto. Cozinhe 1-2 minutos ou até formar bolhas, depois vire, cozinhe até dourar.

Eu gosto de usar um pouco de manteiga e xarope leve, mas se você estiver com um plano de alimentação com pouca gordura, você pode cortar um pouco de fruta e colocar no topo. Bananas e morangos funcionam muito bem, ou adicione alguns mirtilos para uma explosão de antioxidantes pela manhã!

Aqui está outra receita de panqueca de sabor saudável e excelente. Essas panquecas de maçã são leves e fazem um ótimo começo para o seu dia.

Ingredientes:

3/4 xícara de farinha de espelta

1 colher de chá de fermento em pó (sem alumínio é preferível)

1/2 colher de chá de sal de mar celta (finamente moído)

1 xícara de arroz ou amêndoa

1/2 colher de chá de canela

1 maçã, cortada em fatias finas

Instruções:

Misture todos os ingredientes, exceto as maçãs. Coloque 1 / 4-1 / 3 xícara de massa em uma frigideira. Enquanto a panqueca estiver cozinhando no primeiro lado, coloque algumas fatias de maçã na panqueca. Virar quando dourar e cozinhar o outro lado.

Isso é isso! Uma saborosa alternativa às panquecas gordas e carregadas de açúcar. Você pode até adicionar um pouco de molho de maçã no topo para um toque final.

Não se esqueça de adicionar algumas proteínas à sua primeira refeição do dia. Tendo proteína na parte da manhã dá ao seu corpo os aminoácidos que precisa para sair de um estado catabólico e começar a reparar o tecido muscular. Eu recomendo fazer uma agitação rápida e saborosa com uma proteína de soro de leite de alta qualidade, como a proteína de soro Prograde.